Ingrédients
- 800 g de tomates mûres
- 1 poivron rouge
- 1 tranche de pain de mie
- 1 cuil. à soupe de vinaigre de xérès ou balsamique
- 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 60 g de romage de chèvre
- 3 cuil. à soupe Mélange à la Provençale
10 min
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
7
Ingrédients
Instruction
- 1 Nettoyez le poivron, posez le dans un plat et faites-le griller de tous cĂ´tĂ©s jusqu’Ă ce que la peau noircisse sous le grill du four (15 min environ, ou 25 min Ă 230°C). Ă”tez du four et recouvrez-le d’une feuille d’aluminium pour le laisser tiĂ©dir. Une fois tiède il sera plus facile de le peler.
- 2 Ebouillantez les tomates, retirez la peau et coupez-les en morceaux. DĂ©posez-les dans le bol d’un mixer/blender, puis ajoutez le MĂ©lange Malin Provençal, le pain de mie sans la croĂ»te et le poivron en lamelles.
- 3 Mixez jusqu’Ă obtenir une texture lisse, puis rajoutez l’huile et le vinaigre. Mixez pour bien Ă©mulsionner.
- 4 Placez au réfrigérateur au moins 2h avant de déguster. Servez dans des verres avec quelques dés de chèvre et saupoudrez de Mélange Malin Provençal.
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