Ingrédients

  • 500 g de courge
  • 200 g de patates douces
  • 2 oignons
  • 75 de bouillon de légumes
  • 3 cuil. à café
  • Coriandre Séchée
  • sel et poivre du moulin Ducros
  • huile végétale pour la cuisson
10 min
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
8
Ingrédients

Instruction

  • 1 Emincez ou hachez les oignons et faites-les blondir dans un fait-tout avec un 1 c.à.s d’huile.
  • 2 Pendant ce temps, épluchez les légumes et coupez-les en morceaux. Ajoutez-les aux oignons et faites revenir le tout 2 à 3 minutes.
  • 3 Ajoutez le mélange Indien, puis arrosez avec le bouillon. Portez à ébullition et faites cuire à feu moyen 20 min (les légumes doivent être tendres).
  • 4 Mixez pour obtenir une texture veloutée. Servez saupoudré de feuilles de coriandre.