Ingrédients

  • 60 g de beurre d’arachide crémeux
  • 1 cuil. à café de piment concassé à l’huile
  • 1 cuil. à soupe de jus de citron vert
  • 1/4 cuil. à café Cinq parfums
  • 125 g de noix de cajou grillées hachées
  • 40 g de gingembre confit, haché
  • 2 oignons verts émincés
Ce condiment d'inspiration asiatique avec de la noix de cajou nous offre ses notes chaudes et parfumées de 5 épices à la Chinoise et de piments à l’huile. Parfait pour accompagner des bâtonnets croquants de jicama, chou rave et carottes, des wontons croustillants ou marié à ... Ce condiment d'inspiration asiatique avec de la noix de cajou nous offre ses notes chaudes et parfumées de 5 épices à la Chinoise et de piments à l’huile. Parfait pour accompagner des bâtonnets croquants de jicama, chou rave et carottes, des wontons croustillants ou marié à des noodles froids. Lire La Suite Lire Moins
10 min
Temps de préparation
7
Ingrédients

Instruction

  • 1 Mélangez le beurre d’arachide, le piment haché, le jus de citron vert et les 5 épices dans un bol de taille moyenne jusqu’à homogénéité. Ajoutez les noix de cajou et le gingembre, mélangez bien, puis incorporez délicatement les oignons verts émincés.
  • 2 Réservez au frais. Sortez à température ambiante, 10 min. avant de servir.
  • 3 Conseils : Le piment concassé mariné à l’huile est disponible en bocaux dans les magasins asiatiques et spécialisés en ligne. Lao Ma Gan est une marque bien connue. Ajustez sa quantité à votre goût.