Mayonnaise à l'ail

Instruction

• 1 Versez le jaune d’oeuf dans un bol, ajoutez la moutarde, le sel, le poivre à l’ail, le vinaigre et mélangez pour obtenir une sauce homogène.
• 2 Tout en continuant à mélanger, ajoutez l’huile goutte à goutte.
• 3 Quand la mayonnaise est prise, ajoutez l’ail.
• 4 Servez avec de la dinde froide ou pour assaisonner une salade verte garnie de dés de volaille.