Ingrédients

Colorée et savoureuse, cette salade de légumes grillés façon grecque revisite un classique avec du caractère, sublimée par les assaisonnements Ducros. Une recette ensoleillée, parfaite pour accompagner vos grillades.
15 min
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
11
Ingrédients

Instruction

  • 1 Préparez les légumes
    - Coupez les courgettes en longues tranches épaisses. Épépinez les poivrons et coupez-les en larges morceaux. Coupez l’oignons rouges en quartiers.
    - Badigeonnez les légumes d’huile d’olive et assaisonnez-les généreusement avec le Moulin de Sel aux Herbes de Provence et le moulin de Poivre Noir Ducros.
  • 2 Cuisson au BBQ
    - Déposez les légumes directement sur la grille chaude.
    - Faites-les griller 8 à 10 minutes en les retournant régulièrement, jusqu’à obtention de belles marques et d’une texture fondante.
    - Retirez-les et laissez-les tiédir.
  • 3 Montage de la salade
    - Coupez grossièrement les légumes grillés s’ils sont trop grands et disposez-les dans un saladier.
    - Ajoutez les tomates coupées en quartiers, les olives noires et la feta coupée en morceaux.
    - Saupoudrez l’ail semoule sur l’ensemble de la salade et ajoutez un filet d’huile d’olive.
    Mélangez délicatement.
  • 4 Finition
    - Disposez la salade dans un plat et parsemez généreusement d’oignons frits juste avant de servir.