Ingrédients

  • 1 paquet de feuilles de lasagnes
  • 6 tomates
  • 2 courgettes
  • 2 aubergines
  • 1 échalote
  • 2 gousses d’ail
  • 250 ml crème fraîche liquide
  • 500 g gruyère râpé
  • 1 cuil. à café Basilic Première Saveur
  • 1 cuil. à café Thym Saveur
  • 1 cuil. à café Laurier
  • 1 cuil. à café Romarin
  • 1 cuil. à café Marjolaine
Vous cherchez une recette de lasagnes végétariennes ? Dégustez un plat aux saveurs italiennes avec cette délicieuse recette de lasagnes de légumes aux herbes !
30 min
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
13
Ingrédients

Instruction

  • 1 Découper les aubergines en rondelles
  • 2 Poser les rondelles dans une passoire, puis les saupoudrer de sel pour les faire dégorger pendant 1 heure environ
  • 3 Pendant ce temps, peler et hacher les gousses d’ail et l’échalote
  • 4 Les faire revenir dans une casserole avec du beurre ou de l’huile d’olive
  • 5 Découper les tomates en petits dés et les ajouter dans la casserole
  • 6 Saler, poivrer et faire mijoter environ 15 minutes à feu moyen en ajoutant le basilic, le thym, le laurier, le romarin en début de cuisson et la marjolaine vers la fin
  • 7 Retirer la casserole du feu et ajouter la crème fraîche liquide dans la sauce tomate
  • 8 Découper les courgettes en rondelles avant de les faire rissoler dans une casserole avec du beurre ou de l’huile d’olive
  • 9 Sécher les aubergines avec du papier absorbant et les ajouter dans la casserole pour les faire rissoler avec les courgettes
  • 10 Préchauffer votre four à 200°C (180°C si vous possédez un four à chaleur tournante)
  • 11 Prendre un plat adapté au four et en beurrer le fond et les parois avant de le tapisser de sauce tomate
  • 12 Monter ensuite la lasagne jusqu’en haut du plat par couches successives en commençant par les feuilles de pâtes à lasagne, puis les courgettes et aubergines, le fromage râpé selon votre goût, la sauce tomate et recommencer à nouveau avec les feuilles de pâtes, courgettes et aubergines…
  • 13 Finir par une couche de sauce tomate et saupoudrer de fromage râpé
  • 14 Mettre à cuire 30 minutes au four et servir chaud