Ingrédients

  • 1 kg de courgettes
  • 5 oeufs
  • 1 jaune d’oeuf
  • 1 cuil. à café Curry balti
Une délicieuse recette de flan salé pour un repas qui fera sensation ? Découvrez cette recette de flan de courgettes au curry. Des courgettes, des œufs et du curry : pas besoin de plus pour se régaler !
20 min
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
4
Ingrédients

Instruction

  • 1 Faites cuire les courgettes coupées en cubes avec demi verre d’eau durant 30 min. Une fois cuites, égouttez-les et mixez-les. Préchauffez le four th.6 (180°)
  • 2 Dans un saladier mélangez les œufs et le curry. Salez poivrez. Ajoutez ce mélange aux courgettes
  • 3 Beurrez 4 petits moules en aluminium. Faites cuire au bain marie 30 min.
  • 4 A la sortie du four laissez refroidir
  • 5 Accompagnez ces flans d’un coulis de tomate nature mélangé à des lardons allumettes cuits.