Ingrédients

  • 4 escalopes de dinde
  • 3 cuil. à soupe de farine
  • 2 oeufs
  • 5 cuil. à soupe de chapelure
  • 2 cuil. à soupe d’huile
  • 1 citron
  • 1/4 cuil. à café Muscade moulue
Si vous ne savez pas quoi faire de vos escalopes, pourquoi ne pas les paner, leur ajouter une bonne texture croustillante et une jolie couleur dorée ? Découvrez cette délicieuse recette d'escalope de dinde panée !
10 min
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
7
Ingrédients

Instruction

  • 1 Préparez 3 assiettes : mettez la farine dans l’une, les oeufs battus avec la muscade dans une autre et la chapelure dans la dernière. Salez, poivrez et battez à nouveau.
  • 2 Roulez chaque escalope dans la farine, puis dans les oeufs battus et enfin dans la chapelure.
  • 3 Faites chauffer l’huile dans une grande poêle, déposez-y les escalopes, laissez cuire encore 5 min. Les 2 faces doivent être bien dorées.
  • 4 Posez une rondelle de citron sur chaque escalope et servez.