Ingrédients 4 personnes

Direction la Grèce avec ma recette de pain pita au bœuf et mélange Kefta ! Un pain rond garni de boulette de bœuf savoureuses parfumées au paprika, à la coriandre le tout accompagné d'une sauce Tzatziki. Un délice !
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Ingrédients

Instruction

  • 1 Épluchez et séchez le concombre. Hachez-le en petits dés. Essorez et laissez dégorger sur une feuille de sopalin.
  • 2 Dans un bol, mélangez-le avec le yaourt grec avec l'ail, la menthe ciselée, l’huile, du sel et du poivre et mélangez. Versez les dés de concombre, salez, poivrez et mélangez à nouveau. Réservez au frais.
  • 3 Dans un saladier, mélangez le bœuf haché avec le sachet Mélange pour boulettes orientales Kefta, l’œuf et la chapelure. Mélangez la préparation à la main.
  • 4 Formez les boulettes de viande à la main. De forme ronde ou plate selon vos préférences. Réservez au frais
  • 5 Pendant ce temps, coupez la tomate en dés, rincez et émincez les feuilles de laitue et coupez l'oignon en fines lamelles.
  • 6 Dans une poêle, faites chauffez l'huile et ajoutez les boulettes. Faites les revenir 5 à 6 minutes. Elles doivent êtres dorées mais rester rosée au centre.
  • 7 Dans une poêle, faites chauffez les pains Pita environ 1min. par face.
  • 8 Coupez les pains en 2, ouvrez-les et garnissez-les de laitue de tomate et d’oignon. Ajoutez les boulettes de bœuf et versez une cuillère à soupe de sauce tzatziki, ou plus selon vos envies. Dégustez accompagné d'une salade.