Ingrédients

  • 100 de petites crevettes congelées
  • 100 g de champignons de Paris
  • 2 échalotes
  • 1 cuil. à soupe Cumin moulu
  • 1 cuil. à soupe Coriandre moulue
  • 1 cuil. à café Curry madras
  • 12,5 cl de crème fraîche
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • Quelques tours de moulin Moulin poivre noir - Medium
  • Quelques tours de moulin Moulin reglable sel
Cette recette forestière originale à base de champignons relevés de curry associés à des crevettes fera son petit effet : succès garanti !
1 heures
Temps de préparation
50 min
Temps de cuisson
10
Ingrédients

Instruction

  • 1 Hachez les échalotes, puis faites-les revenir à la poêle quelques minutes. Coupez les champignons en petits morceaux, salez. Quand ils commencent à donner leur jus, ajoutez le cumin, la coriandre et le curry.
  • 2 Après environ 15 min, ajoutez les crevettes, la crème et poivrez. Couvrez et laissez mijoter une dizaine de minutes. Faites chauffer le four à 200°C (Thermostat 6-7). Répartissez la farce sur les crêpes, roulez-le, placez-les dans un plat huilé allant au four.
  • 3 Parsemez de fromage râpé et enfournez pour une dizaine de minutes, jusqu'à ce que les crêpes soient bien dorées et chaudes à l'intérieur.