Ingrédients

  • 800 g de boeuf tendre
  • 1/2 poivron jaune
  • 1/2 poivron rouge
  • 4 petits oignons blancs
  • 1 tomate
  • 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuil. à café de farine
  • Moulin sel a l ail
  • Moulin poivre noir
  • 1 cuil. à soupe Mélange malin espagnol
  • 1/2 verres de vin rouge
Un bœuf à l'Espagnole tout en saveurs ! Facile et rapide à préparer, cette recette au bon goût de poivron et paprika apportera du soleil jusque dans vos assiettes.
10 min
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
11
Ingrédients

Instruction

  • 1 Découpez le bœuf en petites lamelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
  • 2 Epluchez les oignons et émincez-les. Lavez les poivrons, la tomate et coupez-les en petits dés.
  • 3 Versez l’huile d’olive dans un wok et faites dorer les poivrons, l’oignon et la tomate. Réservez dans un plat.
  • 4 Faites sauter les morceaux de viandes à feu vif. Ajoutez les légumes et le mélange malin espagnol. Salez et poivrez puis laissez cuire 5 min à feu doux.
  • 5 Saupoudrez avec la farine et mélangez. Ajoutez le vin et mélangez bien.
  • 6 Laissez frémir 1 minutes et servez bien chaud avec des pommes de terre vapeur.