Ingrédients 4 personnes

  • 450 g de filets de poulet émincés
  • 1 oignon
  • Huile végétale
  • 2 échalotes
  • 1 cuil. à café d' Ail semoule BIO
  • 1 cuil. à café de Gingembre moulu BIO
  • 4 cuil. à soupe de sauce soja
  • 25 cl de lait de coco
  • 1 petite boîte de pousses de bambou
  • 1 oignon de printemps
  • 200 g de brocolis
  • 1 petite carotte
  • 150 g de pois gourmands
Savourez notre recette de poulet coco et pousses de bambou au gingembre BIO. Un plat original et idéal quand on a des invités à impressionner !
20 min
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
13
Ingrédients

Instruction

  • 1 Rincez les brocolis et les pois gourmands à l'eau claire. Détaillez les brocolis en petites fleurettes, coupez les pois gourmands en deux. Epluchez la carotte et détaillez-la en petits bâtonnets.
  • 2 Faites cuire les légumes à la vapeur pendant une douzaine de minutes.
  • 3 Pendant ce temps, pelez l’oignon et l’échalote, émincez-les finement, puis faites-les fondre avec un peu d’huile dans une grande poêle.
  • 4 Ajoutez le poulet, faites-le dorer, puis saupoudrez d’ail et de gingembre moulu bio.
  • 5 Versez la sauce soja, poivrez, laissez bouillir puis ajouter le lait de coco, les légumes cuits à la vapeur et les pousses de bambou.
  • 6 Prolongez la cuisson jusqu’à la consistance désirée.
  • 7 Agrémentez de fines rondelles d’oignon vert et servez accompagné de riz basmati ou thaï.