Gingembre moulu en poudre

Le gingembre est la tige souterraine d’une plante tropicale. Il est très souvent employé dans la cuisine asiatique. Le gingembre séché moulu est piquant et particulièrement parfumé.

Détails concernant le produit

Dosage

Dosage : 1/2 cuil. à café pour 4 personnes

Poids Net

26

Astuces

  • IDEES D'UTILISATION :

On retrouve le gingembre dans le curry et autres mélanges d'épices, ainsi que dans les tajines, marinades, vinaigrettes, pâtisseries, entremets... Le gingembre est également un des ingrédients clés de la cuisine thaï ou chinoise dont vous trouverez de nombreuses recettes sur le site. On l'utilise dans les nages, bouillons, pot-au-feu et il remplace parfois le poivre. Il est idéal pour les mets sucrés, entremets et pains. Il est employé dans les pâtes à gâteaux et à biscuits (biscuits de Savoie, Spéculoos).

  • ASTUCES :

Une pincée de Gingembre moulu Ducros relève le goût des fruits un peu trop verts ; 1 cuillère à café bien mélangée aux salades de fruits réveille leur saveur.

Informations nutritionnelles

Nutrition Absente