Ingredientes

  • 2 pimientos grandes rojos o verdes
  • 400 gramos de carne picada de ternera (o resto de un asado)
  • 2 cebollas
  • 1 huevo
  • migas de pan sin corteza
  • 1 cuchardita de aceite de oliva
  • 2 cuchardita Tomillo
  • 1 cuchardita Ajo
  • 1 cuchardita Perejil
  • Sal y pimienta
20 min
Tiempo de preparación
35 min
Tiempo de COCCIÓN
10
Ingredientes

Instrucción

  • 1 Lavar los pimientos y ponerlos en agua a hervir durante 3 minutos; cortar por la mitad a lo largo y sacar las pepitas.
  • 2 Dejar empapar las migas de pan en la leche.
  • 3 Calentar el aceite en la sartén y freír la cebolla picadita.
  • 4 Agregar el ajo el tomillo el perejil y la carne. Salpimentar y freír durante 3 minutos; mientras remover.
  • 5 Retirar del fuego.
  • 6 Quitar el exceso de leche de las migas y añadir el pan y el huevo al relleno.
  • 7 Rellenar los pimientos y colocar en una fuente al horno.
  • 8 Cocinar durante 40 minutos en el horno precalentado a 200º.