Ingrediënten

  • 5 tomaten
  • 1 grote ui
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 groene paprika
  • 1 rode paprika
  • 12 groene olijven zonder pit
  • 2 eetlepels azijn
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 Oregano

Belangrijkste Producten

Oregano

Product Packaging
Caponata met paprika's : Ontdek de bereiding en de ingrediënten van dit eenvoudige en heerlijke recept met Ducros! Elke dag zijn smaak, laat je verrassen!
20 min
Voorbereidingstijd
12 min
Bereidingstijd
10
Ingrediënten

Instructie

  • 1 Doe de tomaten 20 seconden in een pan met kokend water, koel de tomaten af met koud water, pel ze, verwijder de pitten en snijd ze in stukjes.
  • 2 Hak de ui en bak 3 minuten in 1 eetlepel olijfolie. Voeg de 2 paprika's in reepjes toe en bak 3 minuten.
  • 3 Voeg de tomatenblokjes en knoflook toe, kook nog eens 5 minuten en zet het vuur uit. Voeg de gesneden olijven, azijn, citroensap, oregano, zout en peper toe.
  • 4 Koel minstens 3 uur voor het serveren.