Mexicaans geroosterd varkensvlees; filet mignon braadpan met cider; gekarameliseerd gebakken varkensvlees; Gesauteerd varkensvlees in Italiaanse stijl; varkensribbetjes met cacao en kruiden; Varkensbrochettes met paprika: varkensvlees kan met alle sauzen worden gekookt en neemt een prominente plaats in in de receptenboeken van veel chef-koks. Als de hieronder voorgestelde kookrecepten één ding gemeen hebben - de aanwezigheid van varkensvlees - vormen ze een gevarieerd voorbeeld van de vele manieren om dit ingrediënt te koken.