Koriander maakt deel uit van de grote botanische familie van schermbloemen waar bijvoorbeeld ook peterselie, kervel, selderij, dille, karwij, komijn, venkel en anijs bij horen. De korianderplant produceert aromatische bladeren en zaden die qua smaakbeleving een beetje doen denken aan sinaasappel. De teelt en het gebruik van korianderzaad is wereldwijd. In India en Egypte zijn de korrels ovaal van vorm en helder, bijna geel aan de buitenkant. In Canada en Marokko zijn ze juist weer erg rond en zo groot als een peperkorrel. In Oost-Europa zijn ze klein, maar juist rijker aan essentiële oliën.
Voedingsinformatie
NutritionAbsent