Ingrédients

  • 300 g blancs de poulet en dés
  • 20 cl lait de coco
  • 10 cl jus de citron
  • 2 cuil. à soupe sauce soja
  • 2 cuil. à café casonade
  • 1/2 cuil. à café Gingembre
  • Quelques tour de moulin de sel de Guérande
  • Quelques tour de moulin de poivre blanc
Revisitez l'association poulet coco avec une recette de poulet en brochette facile et originale avec peu d'ingrédient. Les brochettes de poulet au lait de coco sont idéales pour un repas rapide et savoureux. Servez les avec du riz thaï ou basmati, une purée de légumes, une crème de petits pois ou des carottes sautées.
20 min
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
8
Ingrédients

Instruction

  • 1 Pour la marinade: Mélangez dans un saladier le lait de coco, le jus de citron et la sauce soja. Ajoutez la cassonade, le sel, le poivre et une bonne pincée de gingembre. Mélangez bien.
  • 2 Pour les brochettes: Découpez le poulet en cubes, puis laissez mariner les morceaux 1 bonne heure. Une fois la viande marinée, répartissez les cubes de poulet sur les pics et déposez-les sur la grille du barbecue que vous aurez préalablement préparé
  • 3 Laissez cuire les brochettes 15-20 minutes, en les retournant régulièrement. Avant de servir, récupérez la marinade, réchauffez-la et servez-la en sauce.
  • 4 Accompagnez de riz thaï ou basmati.