Ingrédients

  • 4 filets de poisson
  • 4 feuille de brick
  • 1 assiette de ratatouille
  • 6 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 1 jus de citron
  • 8 fleurs de badiane
  • 2 verres d’eau
  • 2 cuil. à soupe Basilic Première Saveur, cuillère
Recette par Ducros
20 min
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
8
Ingrédients

Instruction

  • 1 Dans une casserole, faites chauffer l’huile, l’eau, le citron, le basilic et les fleurs de badiane. Laissez infuser 30 min.
  • 2 Mettez à mariner les filets de poisson durant 1 heure. Préchauffez le four th.7 (210°).
  • 3 Déposez au centre d’une feuille de brick 2 fleurs de badiane, le filet de poisson égoutté, puis recouvrez de ratatouille.
  • 4 Refermez la feuille de brick et déposez-la dans un plat allant au four
  • 5 Recommencez l’opération pour les 3 autres filets. Passez au four durant 15 min.