Ingrédients

  • 400 g d’encornets
  • 1 oignon
  • 2 gousse d’ail
  • 500 g de tomates
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 2 cuil. à soupe de concentré de tomates
  • 1 cuil. à café Thym
  • 1 pincée Paprika de Hongrie Selection
  • 400 g de spaghettis
  • 1 cuil. à café Laurier
15 min
Temps de préparation
40 min
Temps de cuisson
11
Ingrédients

Instruction

  • 1 Videz et lavez les encornets, puis coupez-les en lanières. Pelez et hachez l’oignon et les gousses d’ail.
  • 2 Faites chauffer 1 cuil. à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse, ajoutez les lanières d’encornets, faites-les revenir. Ajoutez l’ail et l’oignon, faites suer 3 min.
  • 3 Ajoutez les tomates coupées en 4, le vin blanc sec, le concentré de tomates, le laurier, le thym et le paprika doux. Couvrez et laissez mijoter 30 min à feu doux.
  • 4 Faites cuire les spaghettis à l’eau bouillante salée suivant les instructions de l’emballage, puis égouttez-les. Servez-les avec la sauce aux encornets.