Ingrédients

  • 4 cuil. à soupe de glace à la mangue
  • 1 grosse poire
  • 30 g de beurre
  • 40 g de sucre
  • 2/3 tours de moulin Moulin poivre noir
5 min
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
5
Ingrédients

Instruction

  • 1 Epluchez la poire et coupez-la en fines lamelles. Faites la caraméliser légèrement dans une poêle avec le beurre et le sucre.
  • 2 Dans 2 coupelles, répartissez la glace à la mangue et les lamelles de poire caramélisées, et saupoudrez de 2 ou 3 tours de moulin à poivre noir Ducros.