Ingrédients

  • Pour la pâte à crêpes
  • 1/2 l Lait
  • 3 Oeufs
  • 250 g Farine
  • 1 petite cuillière Beurre
  • Pour la garniture
  • Quelques tours de moulin Moulin poivre noir - Medium
  • 8 Bananes
  • 150 g Chocolat noir
  • 10 cl Lait
8
Ingrédients

Instruction

  • 1 Etape 1 : Dans un saladier, mélangez progressivement la farine avec les œufs puis rajoutez le lait et le beurre fondu. Délayez bien à l'aide d'un fouet, jusqu'à obtention d'une pâte homogène sans grumeaux.
  • 2 Etape 2 : Préchauffez la poêle beurrée et versez une petite louche de pâte, laissez cuire quelques secondes puis retournez la crêpe pour finir la cuisson. Faites cuire le reste de la pâte.
  • 3 Etape 3 : Faites fondre le chocolat au bain-marie et y ajouter le lait. Mélangez afin d’obtenir une sauce onctueuse.
  • 4 Etape 4 : Pour le dressage : Sur la moitié de la crêpe déposez un peu de sauce au chocolat et une demi banane coupée en rondelles. Repliez la crêpe en 4.