Ingrédients

  • Pour les tuiles
  • 1 sachet de parmesan
  • Pour le concassé de tomates
  • 2 tomates
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 cuil. à soupe , ou de menthe ciselée
15 min
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
8
Ingrédients

Instruction

  • 1 Les tuiles de parmesan : Préchauffez votre four à 180°C - Th.6.
  • 2 Dans un bol, versez le sachet de parmesan et ajoutez une bonne cuillère à café de Curcuma. Mélangez puis déposer des petits tas ronds sur la plaque du four, garnie de papier sulfurisé.
  • 3 Faites cuire 5 à 6 minutes, laissez refroidir sur la feuille de cuisson.
  • 4 Le concassé de tomates : Passez les tomates sous l’eau chaude pour les peler facilement. Coupez-les en petits morceaux, mettez les dans un bol et assaisonnez. Goûtez afin de rectifier.
  • 5 Dégustez les tuiles de parmesan en les trempant dans le concassé de tomates!