Ingrédients

  • 4 grandes galettes de riz séchées (ou 8 petites)
  • 2 oeufs
  • 1 cuil. à soupe champignons noirs séchés
  • 50 g de crevettes décortiquées
  • 2 cuil. à soupe de germes de soja en boîte
  • 12 feuilles de menthe fraîche
  • 1 cuil. à soupe Ciboulette
Apportez de la fraîcheur et de la légèreté à votre table avec la recette des rouleaux de printemps asiatiques. Suivez nos instructions pour réaliser des rouleaux de printemps garnis de crudités, de crevettes et d'herbes aromatiques. N'oubliez pas d'accompagner vos rouleaux d... Apportez de la fraîcheur et de la légèreté à votre table avec la recette des rouleaux de printemps asiatiques. Suivez nos instructions pour réaliser des rouleaux de printemps garnis de crudités, de crevettes et d'herbes aromatiques. N'oubliez pas d'accompagner vos rouleaux de printemps avec une délicieuse sauce aux cacahuètes ou au soja pour un maximum de gourmandise. Lire La Suite Lire Moins
30 min
Temps de préparation
7
Ingrédients

Instruction

  • 1 Faites une omelette fine avec les oeufs et coupez-la en petits morceaux. Faites tremper les champignons 15 min. dans de l’eau chaude, égouttez-les et coupez-les en lamelles.
  • 2 Dans un saladier, mélangez le soja, les morceaux d’omelette, les champignons, les crevettes, la menthe hachée, la ciboulette. Salez et poivrez.
  • 3 Faites ramollir les galettes en les étalant sur un torchon mouillé. Répartissez la salade en tas allongés au milieu de chaque galette.
  • 4 Rabattez le bord inférieur de chaque galette sur le bord supérieur et les bords gauche et droit sur la salade. Roulez tout en serrant.