Ingrédients

  • 450 g de cerevettes crues
  • 4 cuil. à soupe d’huile
  • 1 citron vert
  • 1 cuil. à soupe Curry tradition indienne
  • 1 cuil. à soupe sucre roux
  • 1/4 cuil. à café Ail semoule
  • 1/4 cuil. à café de sel
  • 1 cuil. à soupe noix de coco râpée Vahine
Pour impressionner vos convives ou pour un repas en famille, sublimez vos crevettes avec cette recette de crevettes Thaï à la noix de coco et au curry. Vous pouvez même les faire au barbecue !
5 min
Temps de préparation
6 min
Temps de cuisson
8
Ingrédients

Instruction

  • 1 Retirez les têtes et la carapace des crevettes, en laissant les queues si vous le souhaitez pour la décoration. Mélangez ensemble l’huile, le jus du citron, le curry, le sucre, l’ail et le sel pour faire une marinade. Ajoutez là aux crevettes dans un plat creux et placez au réfrigérateur pour 1 heure ou 2.
  • 2 Enfilez les crevettes sur des piques à brochettes et faites les cuire sous le grill de votre four (préchauffé) pendant 5-6 minutes en les retournant de temps en temps et en les mouillant avec la marinade. Saupoudrez avec la noix de coco râpée 1 min avant la fin de la cuisson.
  • 3 1. Dégustez.