Cardamome: utilisation en cuisine et recettes

La cardamome, on connait bien le nom, mais en fait, c'est quoi ? La cardamome est une épice au goût camphré légèrement citronnée se rapprochant par certains côtés de la sève de pin. Découvrez plus d'informations sur la cardamome, que ce soit son origine, son utilisation et le savoir-faire de Ducros dans cette épice si singulière.