Ingredientes

  • 1 cucharada Sazonador para legumbres
  • 1 cucharada de agua hirviendo
  • Ralladura y zumo de un limón
  • 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 400 gramos de judías blancas en lata, escurridas
  • 100 gramos de queso feta (opcional)
  • 2 tomates deshidratados, para decorar
  • Molinillo de Sal del Mediterraneo
  • Molinillo de pimienta negra
Este humus es fantástico como acompañamiento para mojar un entrante o para disfrutar con unas bebidas antes de la comida. También es un aperitivo estupendo y muy sano para los niños: basta con no añadir la pimienta si lo prefieren así... Este humus es fantástico como acompañamiento para mojar un entrante o para disfrutar con unas bebidas antes de la comida. También es un aperitivo estupendo y muy sano para los niños: basta con no añadir la pimienta si lo prefieren así. Leer Más Leer Menos
20 min
Tiempo de preparación
9
Ingredientes

Porciones: 4

Instrucción

  • 1 Colocar el sazonador para legumbres en una taza y echarlo al agua hirviendo. Dejar infusionar durante 15 minutos.
  • 2 Añadir el zumo de limón, el aceite de oliva y la pimienta y remover bien.
  • 3 Reservar 6 judías blancas para decorar y colocar las restantes, la mitad de la ralladura de limón en un robot de cocina y mezclar bien. Añadir lentamente la mezcla de aceite de oliva por la boquilla manteniendo el botón pulsado hasta que el humus quede suave y cremoso. Condimentar al gusto. Pasar a una fuente para servir, espolvorear con el queso feta y decorar con las judías blancas reservadas, la ralladura de limón restante y los tomates deshidratados.