Ingrédients 4 personnes

Non, non, ces jolies bouchées roses ne sont pas des macarons... Mais des falafels à la betterave ! Délicieux et surprenants, ils seront parfaits pour vos apéritifs ou entrées.
20 min
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
19
Ingrédients

Instruction

  • 1 Préchauffez le four à 180°C.
  • 2 Commencez par préparer les falafels. Pour cela, placez tous les ingrédients dans le bol d’un blender et mixez jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
  • 3 Façonnez des boulettes en prélevant une petite quantité de préparation et en les roulant entre vos paumes. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et aplatissez-les légèrement.
  • 4 Enfournez pour 30 minutes, en retournant à mi-cuisson, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et croustillantes.
  • 5 Pendant ce temps, préparez la sauce. Pour cela, mélangez les ingrédients puis réservez au frais.
  • 6 Servez les falafels avec la sauce au yaourt.