Ingrédients

  • 1 pâte à pizza
  • 1 courgette
  • 100 g de fromage de chèvre frais
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 1 cuil. à café Mélange à la Provençale
  • huile d'olive
  • Quelques tours de moulin Moulin 5 Baies
  • ½ cuil. à café Sel à l'Ail
  • Quelques brins de menthe fraîche
20 min
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
10
Ingrédients

Instruction

  • 1 Préchauffez votre four à 210°C (th.7).
  • 2 Coupez la courgette en fines rondelles, déposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.​
    Badigeonnez-les d’huile d’olive, saupoudrez légèrement de sel à l’ail, poivrez et enfournez pendant 10 min.​
  • 3 Déroulez la pâte brisée et foncez-la sur votre moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette. Émiettez 80 g de chèvre frais sur le fond de tarte. Ajoutez une très légère pincée de sel à l’ail si nécessaire, puis poivrez.​
  • 4 Sortez les courgettes du four et déposez-les sur le chèvre émietté. Dans un bol, fouettez les œufs et la crème fraîche, assaisonnez légèrement avec du sel à l’ail, poivrez, ajoutez le Mélange Malin Provençal puis versez ce mélange sur les courgettes.
    Parsemez de menthe ciselée. Émiettez le reste de chèvre sur la tarte.​
  • 5 Enfournez pendant 20 min, jusqu’à ce que les bords de votre pâte soient dorés.