Le céleri moulu de Ducros offre une saveur subtilement amère, idéale pour relever sauces, tomates, poissons, et même les œufs. Le céleri étant un légume au goût puissant, l’astuce du chef sera d’incorporer une cuillère à café de céleri moulu dans vos préparations afin de transformer vos soufflés et gratins en délices parfumés. Pour une recette de cubes de bouillon végétal, ajoutez les graines de céleri moulu. Votre famille sera étonnée par la subtilité et la force aromatique qu'il apporte au bouillon, rehaussant ainsi la saveur authentique de tous les autres légumes.
