Ingredientes

  • 150 gramos de harina
  • 125 gramos de almendras en polvo Vahiné
  • 100 gramos de azúcar glass Vahiné
  • 125 gramos de mantequilla
  • 1/4 cucharadita de levadura química Vahiné
  • 2 huevos
  • 1/2 limón natural
  • Confitura de frambuesas
  • 1/2 cucharadita Canela molida de Saigón
La tarta de frambuesa es un postre fácil de elaborar con los colores vivos de las bayas, la cremosidad del mascarpone y su irresistible sabor.
45 min
Tiempo de preparación
35 min
Tiempo de COCCIÓN
9
Ingredientes

Instrucción

  • 1 Cortar la mantequilla y ablandarla.
  • 2 En una fuente mezclar la harina, el azúcar, las almendras y la canela.
  • 3 Añadir la mantequilla, las yemas de huevo, la ralladura de la corteza del limón y la levadura.
  • 4 Amasar la mezcla con las manos, y si la masa queda seca añadir agua.
  • 5 Formar una pelota con la masa y poner a enfriar en la nevera durante 30 minutos.
  • 6 Separar 1/3 de la masa y extender el resto en un solo molde grande o varios pequeños ya untados con mantequilla.
  • 7 Extender la confitura de frambuesas por encima.
  • 8 Extender el resto de la masa cortada en tiras delgadas y colocarlas formando cruces por encima. Meter durante 35 minutos en el horno precalentado a 160º.
  • 9 Dejar enfriar sacar del molde y espolvorear con el azúcar glass.