Ingredientes 4 Porciones

Suculento pavo delicadamente sazonado con limón y hierbas provenzales
10 min
Tiempo de preparación
15 min
Tiempo de COCCIÓN
8
Ingredientes

Instrucción

  • 1 Precaliente el horno a 180 ° C
  • 2 Retire las menudencias del pavo y enjuague la cavidad con agua fría. Seque toda el ave con papel de cocina.
  • 3 Batir la mantequilla, la pimienta, el limón y las hierbas. Libere con cuidado la piel del pecho del pavo y extienda la mitad de la mantequilla sazonada entre el pecho y la piel.
  • 4 Tomar 4 o 5 gajos de limón y colocar dentro de la cavidad del pavo. Rellene el extremo del cuello del ave con el relleno y alise la piel y asegure, si es necesario, con palitos de cóctel debajo del ave.
  • 5 Coloque el pavo en una bandeja para hornear y alise la mantequilla sazonada restante en toda el ave. Cubrir con papel aluminio y hornear durante 1 hora.
  • 6 Retire el pavo del horno y gire el ave sobre su pecho. Vierta y vuelva a cubrir con el papel aluminio y hornee de nuevo durante 1 hora.
  • 7 Retire del horno y de la vuelta al ave. Dispersar los limones restantes alrededor del pavo. Hornear sin tapar por 30 minutos o hasta que los jugos salgan claros cuando la parte más gruesa del pavo se pinche con un pincho. Retire el pavo cocido del horno y cubra con papel de aluminio y paños de cocina. Dejar reposar durante 15 minutos antes de servir.