Tacos

Instructie

• 1 Faites chauffer l’huile dans une cocotte. Faites-y revenir les oignons hachés. Faites revenir la viande en remuant avec une fourchette afin de l’émietter.
• 2 Coupez les tomates en morceaux, versez-les dans la cocotte avec leur jus. Ajoutez le cumin, l’ail, les herbes de Provence, le piment de Cayenne, un peu de sel, du poivre et mélangez.
• 3 Laissez mijoter pendant 5 min.
• 4 Coupez l’avocat en dés, les feuilles de laitue en lamelles et faites à peine chauffer les crêpes de maïs mexicaines prêtes à fourrer.
• 5 Présentez le tout dans des plats séparés. Dans l’assiette, fourrez les galettes avec un peu de chili, d’avocat et de laitue.