Ingrediënten

  • gram 300 gram zalmfilet
  • gram 400 gram zeeduivelfilet
  • gram 200 gram crème fraîche
  • 2 limoen
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 mespuntje Safran filaments Selection
  • 1 mespuntje
Spiesjes van gemarineerde en gegrilde vis: Ontdek eenvoudige en heerlijke visrecepten op de Ducros-website!
45 min
Voorbereidingstijd
30 min
Bereidingstijd
7
Ingrediënten

Instructie

  • 1 Klop in een kom de room, citroensap, geplette knoflookteentjes, saffraan, Spaanse peper, zout en peper.
  • 2 Snijd de visfilets in grote blokjes. Marineer ze in de kom met de saus gedurende 30 tot 60 minuten.
  • 3 Prik de blokjes vis op 4 spiesjes en kook ze ongeveer 8 minuten op de barbecue, af en toe draaien.
  • 4 Verwarm ondertussen de rest van de marinade en het sap van de tweede citroen. Voeg extra marinade aan de spiesjes toe voordat je ze serveert.