Ingrediënten 4 Porties

Griekse pita met rundvlees. Reis naar Griekenland met ons rundvlees-pita-recept! Een pita gevuld met smakelijke gehaktballetjes, geserveerd met een tzatziki.
13
Ingrediënten

Instructie

  • 1 Schil en droog de komkommer en snijd in kleine dobbelstenen. Leg op keukenrol om uit te lekken.
  • 2 Meng de stukken komkommer in een kom met Griekse yoghurt, knoflook, munt, olie en zout en meng. Bewaar in de koelkast.
  • 3 Meng in een kom het rundergehakt, het ei en de broodkruimels.
  • 4 Vorm de gehaktballetjes met de hand. Maak ze rond of juist iets platter om meer; wat jij lekker vindt!
  • 5 Snijd de tomaat in blokjes, spoel en snijd de slablaadjes en de ui in dunne plakjes.
  • 6 Verwarm olie in een koekenpan en voeg de gehaktballetjes toe. Laat ze 5 tot 6 minuten bakken. Ze moeten goudkleurig zijn maar in het midden een beetje roze blijven.
  • 7 Piep de pita's even op en snijd de broodjes open en garneer met tomaten, uien en sla. Voeg de gehaktballetjes toe en giet een eetlepel tzatziki-saus erover. Lekker met een Griekse salade.