Ingrediënten

  • 1 vel filodeeg
  • kilogram 1 kg witlof
  • gram 75 gram boter
  • eetlepel 2 eetlepels suiker
  • 4 theelepel
  • Zwarte pepermolen
Tarte Tatin van witlof met komijn: Ontdek de bereiding en de ingrediënten van dit eenvoudige en heerlijke recept met Ducros! Een origineel recept dat maar een paar van uw gasten al hebben geproefd!
10 min
Voorbereidingstijd
1 uur
Bereidingstijd
7
Ingrediënten

Instructie

  • 1 Verwarm de oven voor op 200 ° C (th.7). Bak in een koekenpan met 50 g boter het gewassen en in grote stukken gesneden witloof voor 25 minuten. Voeg de komijn pas later toe. Voeg zout en peper. Meng voorzichtig.
  • 2 Snijd de resterende 25 gram boter in kleine stukjes en leg ze op de bodem van een taartvorm. Bestrooi met suiker. Voeg andijvie met komijn toe.
  • 3 Spreid het deeg uit op het andijvie en maak het plat zodat het goed blijft plakken. Steek de randen naar binnen.
  • 4 Bak gedurende 20 tot 25 minuten.