Ingrediënten

  • 5 courgettes
  • eetlepel 2 eetlepels olijfolie
  • centiliter 40 cl verse room
  • 5 eieren
  • 1 ui
  • eetlepel 3 eetlepels geraspte Gruyere (Kaas)
  • 1 grote klontje boter voor de bakvorm
  • 3 Nootmuskaat
  • 2 eetlepel Bieslook
Courgette pudding met bieslook: Ontdek de bereiding en de ingrediënten van dit eenvoudige en heerlijke recept met Ducros! Elke dag zijn smaak, laat je verrassen!
10 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
9
Ingrediënten

Instructie

  • 1 Was de courgettes, snijd ze in de lengte doormidden en vervolgens in zeer dunne plakjes. Snijd de ui fijn.
  • 2 Verwarm 1 scheutje olie in een grote pan en bak de ui 3 minuten bruin. Voeg vervolgens de courgettes toe en kook nog eens 15 minuten totdat het courgettewater is verdampt.
  • 3 Verhit de oven op 180 ° C (th.6).
  • 4 Klop in een kom de eieren los met een vork en voeg de room en geraspte Gruyère-kaas toe. Breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper. Voeg de courgette en bieslook toe en meng goed. Giet het mengsel in een beboterde ovenschaal.
  • 5 Bak au bain-marie in de oven gedurende ongeveer 40 minuten.
  • 6 Haal de ovenschaal uit de oven en wacht 5 minuten voor serveren.