Ingrédients
- 500 grammes de jambon à l'os
- 1 ananas frais
- 75 grammes de cassonade brune
- 20 Clous De Girofle
- 1 cuillère à café Paprika Doux
- 1 cuillère à café Laurier
- 2 cuillères à soupe d'huile neutre
- sel et poivre
Vous arrive-t-il de temps en temps de déguster de l'ananas sur votre pizza ? Alors, ce plat de Noël vous plaira certainement. Il est très facile à préparer parce que le jambon cuit tout seul au four. De votre côté, vous n'avez qu'à caraméliser l'ananas.
20 min
Temps de préparation
8
Ingrédients
Instruction
- 1 Laissez le jambon à température ambiante. Préchauffez le four à 200 °C.
- 2 Faites une vingtaine d'incisions en croix dans le jambon pour y glisser autant de clous de girofle.
- 3 Déposez le jambon dans un plat pour four, enduisez-le d'huile et saupoudrez de paprika, laurier en poudre, sel et poivre. Enfournez environ 45 minutes pour qu'il soit bien cuit.
- 4 Entre-temps, pelez l'ananas, retirez le noyau dur et coupez le reste en belles tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
- 5 Réchauffez une poêle à frire. Saupoudrez les tranches d'ananas avec de la cassonade. Faites fondre une motte de beurre dans la poêle chaude, déposez-y les ananas et faites-les caraméliser.
- 6 Couvrez le plat de tranches d'ananas, déposez dessus le jambon à l'os cuit et découpez-le à table en belles tranches.
Donnez du goût à vos plats !
Inscrivez-vous et recevez la sélection des recettes Ducros.
Inscrivez-vous avec votre email
Vous avez déjà un compte? Connectez-vous.