À propos de la qualité
McCormick est synonyme de qualité. Notre entreprise opte toujours pour les meilleures herbes aromatiques et épices, produites avec soin. Nous faisons tout pour maintenir et optimaliser ce niveau élevé. On le constate aux nombreux contrôles de qualité – plus d'un million par an sur nos produits ! – ainsi qu'aux innombrables innovations que nous appliquons. Songeons au système de pasteurisation à la vapeur, propre, sûr et performant. Ces investissements s'avèrent payants : nous avons reçu, comme seulement 43 autres entreprises, le certificat Safe Quality Food Level 3.
Notre politique d'achat dans le monde
McCormick achète des herbes aromatiques et épices de haute qualité dans 40 pays. L'entreprise peut se targuer de plus d'un siècle d'expérience et de connaissances en matière d'achat pour trouver constamment les produits de la meilleure qualité. Elle privilégie les accords de collaboration à long terme avec ses fournisseurs et les exploitants locaux, qui lui garantissent un niveau constant de qualité des produits. Des collaborations stratégiques ont été nouées dans plusieurs pays. En Inde, McCormick a conclu des joint-ventures pour la production de poivrons, et de cannelle en Indonésie. Elles ont pour objectif de garantir une qualité constante d'un bout à l'autre de la chaîne d'approvisionnement. Grâce à ces collaborations locales directes, nous avons entre autres de l'influence sur les connaissances, que nous diffusons volontiers. Songeons par exemple au stockage de produits dans des lieux sécurisés ou aux différentes techniques de séchage, grâce auxquelles les agriculteurs et exploitants peuvent éviter la formation de moisissures ou de champignons. Cela augmente à la fois leurs revenus et la qualité des produits pour McCormick.
Qualité et sécurité
Du Royaume-Uni jusqu'en Afrique du Sud et de l'Amérique à la Chine, les investissements de McCormick dans la sécurité lui ont permis de décrocher la certification Global Food Safety Standards, mieux connue sous les noms d'ISO 2200, BRC, SQF. Elle a été instaurée pour que chaque aliment respecte les législations locales et internationales en matière de sécurité et de qualité. Afin de garantir en permanence la qualité et la sécurité, ces audits sont exécutés par les autorités plutôt que par un certificateur externe.
