Ingredientes

20 min
Tiempo de preparación
30 min
Tiempo de COCCIÓN
9
Ingredientes

Instrucción

  • 1 Pele la calabaza y córtela a dados. Pique los chalotes y mézclelos con la mantequilla. Añada los dados de calabaza. Mezcle tape y deje cocer a fuego lento 10 min.
  • 2 Agregue el caldo lleve a ebullición y baje el fuego. Deje cocer a fuego lento 40 min con la cazuela medio tapada.
  • 3 Mientras tueste los piñones y las nueces en una sartén seca y espolvoree con un poco de nuez moscada rallada al gusto.
  • 4 Cuando la sopa esté cocida añada la nata líquida y espolvoree con pimienta a gusto. Bata con la batidora.
  • 5 Sirva la crema en platos individuales y añada los frutos secos.