Ingredientes 4 Porciones

15 min
Tiempo de preparación
35 min
Tiempo de COCCIÓN
13
Ingredientes

Instrucción

  • 1 Cueza las patatas en agua hirviendo. Escúrralas, córtelas en cuatro y reserve.
  • 2 Caliente una sartén y sofría el chorizo ​​con ½ cucharadita de hierbas provenzales. Retire de la sartén y reserve.
  • 3 En la sartén, agregue 1/2 cucharadita de ajo y los langostinos. Saltee 2-3 min, luego agregue 1/2 cucharadita de Hierbas provenzales.
  • 4 En un bol, mezcle el ajo restante y las hierbas provenzales con el pimentón, el vinagre balsámico y el aceite de oliva; agregue sal y pimienta.
  • 5 En una ensaladera, mezcle la rúcula, las patatas, el pimiento rojo y los tomates cherry con la mitad de la vinagreta. Disponga la ensalada en platos o en una fuente para servir, agregue el chorizo ​​y los langostinos y sirva inmediatamente. Buen provecho!